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Ingredienti (per 30 panelle circa): - 500 g di Cecilia di Sicilia - 1,5 l di acqua - 1 cucchiaino raso di sale - q.b. trito di prezzemolo o semi

Questa ricetta è realizzata miscelando 2 sfarinati ottenuti dalla macinazione a pietra La Ferté di antichi grani duri siciliani: Timilia e Russello. Questi sfarinati sono indicati per impasti diretti e

Questa ricetta è realizzata con la miscela "MONREALE" che nasce dall'unione di farina di grano tenero tipo 0 di forza e farina macinata a pietra di antico grano tenero siciliano

Questa ricetta è realizzata con la nostra miscela "PIZZA MAESTRO! PERCIASACCHI", che unisce una farina di grano tenero tipo0 di forza con lo sfarinato di antico grano duro siciliano Perciasacchi

Questa ricetta è realizzata con la semola rimacinata "PIEDIGROTTA", ottenuta da selezionati frumenti duri, coltivati sul territorio siciliano.Grazie alle sue caratteristiche reologiche, questa semola è ideale per impasti che resistono

Questa ricetta è realizzata con 2 miscele di nostra creazione: "MONREALE", che nasce dall'unione di farina di grano tenero tipo 0 di forza e sfarinato di antico grano tenero siciliano

Questa ricetta è realizzata con la nostra miscela "PIZZA MAESTRO! RUSSELLO", che unisce una farina di grano tenero tipo0 di forza con lo sfarinato di antico grano duro siciliano Russello

Questa ricetta è realizzata con la nostra farina di grano tenero tipo 0 "ETNA", ottenuta dalla macinazione a cilindri di grani teneri.Questa farina di forza (W280-300) è adatta per impasti

PINSA MAESTRO BASE Ingredienti: 1 kg di miscela PINSA MAESTRO Riggi10 g di lievito Criscente Riggi15 g di sale10 g di olio EVO750-800 ml di acqua molto fredda Procedimento: Versate

Ingredienti 1° impastoFarina Maestro Timilia 4000 gAcqua 2000 gBurro 1000 gZucchero 1000 gLievito naturale 1100 gMalto 100 g Ingredienti 2° impastoFarina Maestro Timilia 1000 gBurro 1500 gZucchero 900 gTuorli 1400

Ingredienti per 4 persone250 grammi farina di ceci Cecilia di Sicilia Bio250 grammi funghi misti 20 grammi spugnole secche 1 spicchio aglio 1 cipolla q.b. salvia q.b. maggiorana 80 grammi

Ingredienti (per 6 persone): • 200 g di polpa di zucca • 1/2 bicchiere di latte • cannella in polvere q.b. • 2 uova • 160 g di zucchero di canna • 200 g di farina Senatore

Con grande piacere quest’anno siamo tornati al Tuttofood 2021, la più grande fiera italiana dove ogni anno si riuniscono produttori e distributori del settore alimentare. In questa occasione, abbiamo mostrato

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