Prodotti

Durum

Semola rimacinata di grano duro siciliano macinato a cilindri, con germe di grano

Indicazioni per l’uso

Ideale per la panificazione e la preparazione di prodotti da forno lievitati (calzoni, focacce, pizze in teglia) e tipici della gastronomia regionale e nazionale. Adatta per impasti molli, con tempi medi di lievitazione (circa 12 ore) e buona idratazione (circa 60%).

Peso:

1 - 5 - 10 - 25 kg