Linguine Timilia – La Siciliana

Lapasta biologica diRiggiè realizzata con semolati diantichi frumentiduri ottenuti da macinazione a pietra.Trafilata al bronzo ed essiccata a bassa temperatura, la nostrapastaha un aspetto rugoso, per trattenere al meglio il tuo sugo preferito e tutto il sapore tipico dellamateria prima.Le regole d’oro per una perfetta cottura: fai bollire 1 litro d’acqua con 12 grammi di sale per ogni 100 grammi di pasta. Quando l’acqua bolle, aggiungere la pasta e non superare il tempo di cottura consigliato per una perfetta pasta “al dente” (si consiglia di assaggiare prima di scolare, per essere sicuri di raggiungere la cottura desiderata!).Tempo di cottura: 9-11 minuti