Prodotti

Soia

Farina di soia.

Indicazioni per l’uso

Farina ricca in proteine e con basso indice glicemico, pertanto adatta a diete speciali per vegani, vegetariani e diabetici. Naturalmente priva di glutine**, quindi non è adatta per impasti lievitati, ma per essere miscelata con sfarinati di frumento per preparare pane e prodotti da forno. Gli enzimi, naturalmente presenti nel prodotto, conferiscono una piacevole colorazione bianca alla mollica del pane, mentre le lecitine migliorano l’alveolatura e la sofficità del prodotto finale.

Peso:

1 - 5 - 25 kg