Prodotti

Pan Arso

Miscela di farina tipo 0 e farina di frumento duro tostato.

Istruzioni per l’uso

Ideale per panificazione e prodotti da forno. Pan Arso unisce l’elevata lavorabilità della farina di grano tenero al sapore e colore intensi della farina di grano tostato, per preparare pane, pane in cassetta, frolle, grissini, cracker, etc. dal sapore e aspetto inconfondibili!

Peso:

1 - 5 - 25 kg

PRODOTTO MACINATO A CILINDRI

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Proteine 14,5% s.s.
Forza W W 240-260 (10-4 J)
P/L 1,6
Tempi di lievitazione 6 ore
Lievitazione con criscente 8 ore

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