Ingredienti:

Farina di grano saraceno bio Riggi 300 g

Farina di farro bio Riggi 200 g

Olio di girasole 100 ml

Latte 130 ml

Zucchero di canna 120 g

Lievito per dolci Riggi 13 g

Aroma vaniglia n. 1 fialetta

Procedimento:

1- Mescolate tutti gli ingredienti, impastando fino ad ottenere un composto morbido ma non appiccicoso.

2- Stendete l’impasto dello spessore di circa 3 mm, ricavate le forme volute e adagiatele su una placca da forno.

3- Spennellate la superficie dei biscotti con del latte e cospargetela di zucchero di canna.

4- Infornate, in forno preriscaldato, a 180 °C per circa 20 minuti.