La Pasqua secondo Riggi
Dopo il successo dei Panettoni natalizi, nasce la collezione pasquale Dolce Maestro – I Tradizionali: colombe artigianali realizzate con lievito madre naturale e oltre 48 ore di lenta lievitazione.
Un dolce che unisce:
• Impasto soffice e profumato alla vaniglia
• Mollica compatta, alveolata e digeribile
• Ingredienti selezionati
• Glasse ricche e caratterizzanti
• Creme premium abbinate
Le colombe Riggi sono pensate per esaltare la tradizione pasquale con ingredienti di qualità e lavorazioni lente che ne valorizzano gusto, profumo e digeribilità.
Alcune varianti sono accompagnate da un vasetto di crema da 190 g, il perfetto abbinamento per esaltare ogni fetta.
Lavorazione Artigianale a Lievitazione Naturale
La base dell’impasto è realizzata con:
-
farina di grano tenero tipo 0 selezionata
-
burro
-
tuorlo d’uovo
-
lievito madre naturale
Le oltre 48 ore di lievitazione lenta garantiscono:
✓ Maggiore digeribilità
✓ Struttura alveolata equilibrata
✓ Profumo avvolgente
✓ Consistenza soffice ma strutturata
Un metodo tradizionale che valorizza tempo, pazienza e qualità delle materie prime.
Le Varianti Disponibili
La linea Dolce Maestro – I Tradizionali propone diverse interpretazioni della colomba pasquale Riggi.
Colombe con crema abbinata
• Glassa al cioccolato bianco e mandorle di Sicilia + crema alla mandorla
• Glassa fondente con granella di nocciola + crema alla nocciola
• Glassa bianca con pistacchio di Sicilia + crema al pistacchio
• Cioccolato di Sicilia con glassa fondente + crema al cioccolato
Colombe tradizionali
• Colomba Tradizionale con uvetta e scorze di arancia candita
• Colomba ai Frutti di Bosco con frutti di bosco canditi e purea naturale
Perfetta per
✓ Regalo pasquale gourmet
✓ Pranzo di Pasqua in famiglia
✓ Box regalo aziendali
✓ Amanti dei dolci tradizionali siciliani
✓ Chi cerca una colomba artigianale con lievito madre naturale
Formato
Colombe con crema
Colomba: 810 g
Crema abbinata: 190 g
Colombe tradizionali
Colomba: 1 kg
Confezione elegante box regalo.
