Home Prodotti Linea Maestro Pizza Maestro Rossa

Descrizione Prodotto

Prodotto ottenuto da una miscela di frumenti teneri nazionali e comunitari selezionati, macinati a cilindri.
La nostra miscela tipo 00 è un prodotto rinforzato, adatto per impasti che richiedono tempi lunghi di maturazione
(72 ore, a temperatura controllata) ed elevata idratazione (oltre il 60%).
Grazie alle ottime caratteristiche alveografiche, è un prodotto versatile e multiuso: ideale la produzione di pizza
professionale al piatto (pizza tipo napoletana)

Allergeni
Frumento. Può contenere tracce di semi di sesamo.
I suddetti allergeni possono provocare reazioni in soggetti allergici o intolleranti.
Valori nutrizionali medi
per 100 g di prodotto
Energia1552 kJ / 371 kcal
Grassi totali1,2 g
di cui saturi0,0 g
Carboidrati75 g
di cui zuccheri2 g
Fibre2,2 g
Proteine14 g
Sale0,003 g
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