La Miscela Sfincione 1000g
Miscela per pizza in teglia, ottenuta da frumenti duri e teneri selezionati per dare un prodotto ideale per impasti che richiedono buona idratazione (55-60%), tempi medi di lievitazione (12 ore) […]
La Miscela Sfincione 25kg
Miscela per pizza in teglia, ottenuta da frumenti duri e teneri selezionati per dare un prodotto ideale per impasti che richiedono buona idratazione (55-60%), tempi medi di lievitazione (12 ore) […]
Miscela 5 Cereali 25kg
Selezione di cereali (avena, segale, orzo, mais e frumento tenero) in fiocchi, da miscelare in percentuali consigliate dal 10 al 30% (a seconda della ricetta) con farina di grano duro, […]
Miscela Pan Cecilia 1000g
Miscela ottenuta dall’unione di farina di grano tenero tipo1 e farina di ceci, entrambi coltivati sul territorio siciliano e macinati a pietra naturale. Il prodotto unisce la buone caratteristiche tecnologiche […]
Miscela Pan Cecilia 25kg
Miscela ottenuta dall’unione di farina di grano tenero tipo1 e farina di ceci, entrambi coltivati sul territorio siciliano e macinati a pietra naturale. Il prodotto unisce la buone caratteristiche tecnologiche […]
Farina Maiorca integra
Farina di grano tenero integra macinata a pietra naturale la Ferté.
Farina Perciasacchi integra
Farina di grano tenero integra macinata a pietra naturale la Ferté.
