Home Prodotti Farina

Cous‐Cous di Grano Duro BIO (non precotto) 25kg

Il nostro Cous Cous bio è ottenuto da solo grano duro coltivato in Sicilia. Piatto originario del Nord Africa e della Sicilia occidentale, è ideale per piatti etnici e per […]

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Farina Amaranto BIO 25kg

La farina di amaranto è ottenuta dalla molitura di piccoli semi di piante del genere Amaranthus spp., tradizionalmente coltivato in Centro America e alimento base degli Aztechi, che lo usavano […]

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Farina Arso

Farina di grano tenero macinato a pietra La Fertè

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Farina Arso 25kg

Sfarinato ottenuto da molitura a pietra di frumento duro (Triticum durum spp.) precedentemente tostato. La tipologia di trasformazione conferisce al prodotto un aspetto granulare, con particelle di dimensioni irregolari, e […]

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Farina Avena Integrale BIO

Farina di grano tenero macinato a pietra La Fertè

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Farina Avena Integrale BIO 25kg

Farina biologica integrale di avena, adatta alla preparazione di prodotti da forno non lievitati (biscotti, frolle, crêpes), mentre aggiunta in percentuali dal 10 al 30% ad altri sfarinati (farina di […]

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Farina Bianco Madonita

Farina di grano tenero macinato a pietra La Fertè

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Farina Bianco Madonita 25kg

Farina tipo1 di grano tenero ottenuta da macinazione a pietra e adatta per prodotti da forno (frolle, focacce). Aggiunta in proporzioni del 20–30% alle miscele per la preparazione di pane […]

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Farina Biancolilla 25kg

Farina di grano duro siciliano adatta alla panificazione e per prodotti da forno lievitati (focacce, pizze, etc.), con impasti che richiedono tempi brevi di lievitazione (4 ore) e medio-lunghi di […]

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Farina Biancolilla INTEGRA

Farina di grano tenero macinato a pietra La Fertè

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Farina Biancolilla INTEGRA 25kg

Farina integrale di grano duro siciliano adatta alla panificazione e per prodotti da forno lievitati (focacce, pizze, etc.), con impasti che richiedono tempi brevi di lievitazione (4 ore) e medio-lunghi […]

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Farina Bruna Integrale

Farina di grano tenero macinato a pietra La Fertè

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