Descrizione Prodotto
Pasta secca di semola di frumento duro coltivato esclusivamente sul territorio siciliano, in regime di agricoltura biologica.
I chifferi, trafilati al bronzo ed essiccati lentamente a basse temperature, probabilmente devono il loro nome a un dolce austriaco (Kipferl) del quale ricordano la forma.
Ideali per ricette a base di legumi (per esempio: ceci e vongole, crema di piselli e salmone), si prestano anche a preparazione semplici, come sugo di pomodoro, sughi di carne e verdure.
Ingredienti
Semola di frumento duro biologico.L’allergene evidenziato può provocare reazioni in soggetti allergici o intolleranti.
Valori nutrizionali medi
per 100 g di prodotto| Energia | 1481 kJ / 354 kcal |
| Grassi totali | 1,8 g |
| di cui saturi | 0,4 g |
| Carboidrati | 74,5 g |
| di cui zuccheri | 4,5 g |
| Fibre | 1,5 g |
| Proteine | 11,5 g |
| Sale | 0,01 g |
