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Farina Nero Madonita

Farina di grano tenero macinato a pietra La Fertè

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Farina Nero Madonita 25kg

Farina di antico grano duro siciliano Nero delle Madonie o Vallelunga, adatta per prodotti da forno non lievitati (biscotti, frolle). Aggiunta in proporzioni del 20–30% a farina con maggiore forza, […]

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Farina Perciasacchi

Farina di grano duro macinato macinato a pietra La Ferté

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Farina Perciasacchi Integra Bio

Farina di grano duro macinato macinato a pietra La Ferté

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Farina Perciasacchi SEMINTEGRA BIO 1000g

Farina semintegra biologica di antico frumento duro siciliano Perciasacchi, i cui impasti richiedono brevi lievitazioni (circa 6 ore) e buona idratazione (circa il 60% di acqua o altri liquidi, secondo […]

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Farina Riso 1000g

Farina di riso coltivato sul territorio nazionale. Prodotto versatile in cucina: ideale per la preparazione di frolle per ricette dolci (biscotti, crostate) e salate (quiche, torte salate), per tempura, pastelle […]

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Farina Riso 25kg

Farina di riso coltivato sul territorio nazionale. Prodotto versatile in cucina: ideale per la preparazione di frolle per ricette dolci (biscotti, crostate) e salate (quiche, torte salate), per tempura, pastelle […]

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Farina Russello

Farina di grano duro macinata a pietra La Ferté

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Farina Russello SEMINTEGRA BIO 1000g

Farina semintegra biologica di antico frumento duro siciliano Russello adatta per impasti con tempi brevi di lievitazione (circa 6 ore) e medi di maturazione (circa 12 ore, a 3-4°C). Ideale […]

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Farina Segale Integrale BIO 1000g

Farina integrale biologica di segale, ampiamente usata per la preparazione del “pane nero” tipico del nord Europa e nord Italia (Valle d’Aosta), dall’alveolatura fine e dal profumo intenso che ricorda […]

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Farina Segale Integrale BIO 25kg

Farina integrale biologica di segale, ampiamente usata per la preparazione del “pane nero” tipico del nord Europa e nord Italia (Valle d’Aosta), dall’alveolatura fine e dal profumo intenso che ricorda […]

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Farina Senatore Cappelli BIO

Farina di grano tenero macinato a pietra La Fertè

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