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Farina Avena Integrale BIO 25kg

Farina biologica integrale di avena, adatta alla preparazione di prodotti da forno non lievitati (biscotti, frolle, crêpes), mentre aggiunta in percentuali dal 10 al 30% ad altri sfarinati (farina di […]

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Farina Bianco Madonita

Farina di grano tenero macinato a pietra La Fertè

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Farina Bianco Madonita 25kg

Farina tipo1 di grano tenero ottenuta da macinazione a pietra e adatta per prodotti da forno (frolle, focacce). Aggiunta in proporzioni del 20–30% alle miscele per la preparazione di pane […]

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Farina Biancolilla 25kg

Farina di grano duro siciliano adatta alla panificazione e per prodotti da forno lievitati (focacce, pizze, etc.), con impasti che richiedono tempi brevi di lievitazione (4 ore) e medio-lunghi di […]

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Farina Biancolilla INTEGRA

Farina di grano tenero macinato a pietra La Fertè

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Farina Biancolilla INTEGRA 25kg

Farina integrale di grano duro siciliano adatta alla panificazione e per prodotti da forno lievitati (focacce, pizze, etc.), con impasti che richiedono tempi brevi di lievitazione (4 ore) e medio-lunghi […]

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Farina Bruna Integrale

Farina di grano tenero macinato a pietra La Fertè

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Farina Bruna Integrale 25kg

Farina integrale ottenuta dalla macinazione a cilindri di frumenti teneri. Adatta per impasti duri e molli, con tempi di lievitazioni medio – brevi (circa 8 ore) e buona idratazione (55%). […]

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Farina Canapa 25kg

Farina ottenuta dalla macinazione di semi di canapa (Canapa sativa), precedentemente essiccati, decorticati e disoleati. Ottima fonte proteica vegetale e di amminoacidi essenziali, è consigliata per particolari regimi alimentari, come […]

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Farina Etna

Farina di grano tenero macinato a pietra La Fertè

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Farina ETNA 25kg

Farina di grano tenero tipo 00, ottenuta dalla macinazione e conseguente abburattamento di grani teneri nazionali e comunitari, liberata da sostanze estranee e impurità. Adatta per impasti dalla lunga lievitazione […]

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Farina Far Pasta

Farina di grano tenero macinato a pietra La Fertè

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