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La Miscela Sfincione 25kg

Miscela per pizza in teglia, ottenuta da frumenti duri e teneri selezionati per dare un prodotto ideale per impasti che richiedono buona idratazione (55-60%), tempi medi di lievitazione (12 ore) […]

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Mediterranea

Semola rimacinata ottenuta dalla miscelazione di frumenti duri siciliani

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Miscela 5 Cereali

Farina di grano tenero macinato a pietra La Fertè

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Miscela 5 Cereali 25kg

Selezione di cereali (avena, segale, orzo, mais e frumento tenero) in fiocchi, da miscelare in percentuali consigliate dal 10 al 30% (a seconda della ricetta) con farina di grano duro, […]

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Miscela Pan Cecilia 1000g

Miscela ottenuta dall’unione di farina di grano tenero tipo1 e farina di ceci, entrambi coltivati sul territorio siciliano e macinati a pietra naturale. Il prodotto unisce la buone caratteristiche tecnologiche […]

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Miscela Pan Cecilia 25kg

Miscela ottenuta dall’unione di farina di grano tenero tipo1 e farina di ceci, entrambi coltivati sul territorio siciliano e macinati a pietra naturale. Il prodotto unisce la buone caratteristiche tecnologiche […]

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Miscela Pane Nero

Il “Pane Nero di Sicilia” è una miscela di antichi grani duri siciliani integri

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Penne integrali

Pasta biologica di semola di grano duro siciliano

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Penne Rigate BIO

Pasta biologica di semola di grano duro siciliano

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Pizza Maestro Blu

Miscela per pizza a breve lievitazione macinata a cilindri

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Pizza Maestro Oro

Miscela per pizza a breve lievitazione macinata a pietra naturale La Ferté

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Pizza Maestro Perciasacchi

Miscela per pizza con grano tenero tipo0 e grano antico siciliano Perciasacchi macinato a pietra naturale La Ferté

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