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Granella di Grano Duro Perle di Grano 1000g

Granella di frumento duro, coltivato esclusivamente in Sicilia, sottoposto solo ad accurato processo di pulitura e non precotto. Ideale per minestre e zuppe o per preparare piatti tipici regionali come […]

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Granella di Grano Duro Perle di Grano BIO 1000g

Granella di frumento duro biologico, coltivato esclusivamente in Sicilia, sottoposto solo ad accurato processo di pulitura e non precotto. Ideale per minestre e zuppe o per preparare piatti tipici regionali […]

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La Miscela Pane Nero di Sicilia BIO 1000g

Il “Pane Nero di Sicilia” è una miscela di antichi grani duri siciliani biologici, le cui prestazioni tecnologiche sono migliorate da modeste percentuali di frumenti duri moderni. È adatta alla […]

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La Miscela Pane Nero di Sicilia BIO 25kg

Il “Pane Nero di Sicilia” è una miscela di antichi grani duri siciliani biologici, le cui prestazioni tecnologiche sono migliorate da modeste percentuali di frumenti duri moderni. È adatta alla […]

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La Miscela Pane Nero di Sicilia INTEGRA BIO 25kg

Il “Pane Nero di Sicilia” è una miscela di antichi grani duri siciliani biologici macinati integri (a tutto corpo), le cui prestazioni tecnologiche sono migliorate dal frumento duro Simeto. È […]

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La Miscela Pane Nero di Sicilia SEMINTEGRA BIO 1000g

Il “Pane Nero di Sicilia” è una miscela di antichi grani duri siciliani semintegri biologici, le cui prestazioni tecnologiche sono migliorate da modeste percentuali di frumenti duri moderni. Adatta alla […]

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La Miscela Pane Nero di Sicilia SEMINTEGRA BIO 25kg

Il “Pane Nero di Sicilia” è una miscela di antichi grani duri siciliani semintegri biologici, le cui prestazioni tecnologiche sono migliorate da modeste percentuali di frumenti duri moderni. Adatta alla […]

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La Miscela Pane Rustico BIO

Farina di grano tenero macinato a pietra La Fertè

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La Miscela Pane Rustico BIO 25kg

Il Pane Rustico è realizzato con frumenti biologici coltivati nell’entroterra siciliano, in particolare nell’area del bacino del fiume Imera Meridionale o Salso. Il pane è realizzato con una miscela di […]

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La Miscela Pane Tipo Castelvetrano Integrale BIO

Farina di grano tenero macinato a pietra La Fertè

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La Miscela Pane Tipo Castelvetrano Integrale BIO 25kg

La nostra miscela integrale per “Pane tipo Castelvetrano”, nel rispetto della ricetta tradizionale, è ottenuta da sfarinati macinati a pietra naturale: 80% di farina integrale di grano duro siciliano e […]

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La Miscela Sfincione 1000g

Miscela per pizza in teglia, ottenuta da frumenti duri e teneri selezionati per dare un prodotto ideale per impasti che richiedono buona idratazione (55-60%), tempi medi di lievitazione (12 ore) […]

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