Home Prodotti Farina Farina Lenticchie BIO 1000g

Descrizione Prodotto

Farina di lenticchie ottenuta dalla molitura a pietra di lenticchie gialle non decorticate.
Alimento ricco in proteine (22 g), microelementi (selenio, ferro e zinco) e fibre, dalle comprovate azione di controllo del colesterolo, basso indice glicemico (30) e, pertanto, adatta per particolari regimi alimentari. Può essere usata in modo simile alla farina di ceci, per la preparazione di vellutate e crespelle, mentre in abbinamento alla farina di frumento (10-30%) per la realizzazione di prodotti da forno dolci e salati (pane, focacce, dolci, etc.). La farina di lenticchie è ottenuta da molitura a pietra naturale che, grazie alle basse temperature di lavorazione, non surriscalda il prodotto, preservandone le caratteristiche nutrizionali e sensoriali del prodotto finale.

Ingredienti
    • Farina di lenticchie biologico.

      Può contenere tracce di glutine, semi di sesamo.

      L’allergene evidenziato può provocare reazioni in soggetti allergici o intolleranti.

      Shelf-life
      6 mesi dalla data di produzione. Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
    Valori nutrizionali medi
    per 100 g di prodotto
      • Energia 1297 kJ / 310 kcal
        Grassi totali1,3 g
        di cui saturi0,2 g
        Carboidrati50 g
        di cui zuccheri1 g
        Fibre11 g
        Proteine22 g
        Sale0,007 g
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