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Descrizione Prodotto

Farina tipo 0, ottenuta dalla macinazione a cilindri e conseguente abburattamento di frumento tenero nazionale e comunitario, liberata da sostanze estranee e impurità.
Prodotto di media forza, versatile in cucina: preparazione di pane, torte e dolci, per panature e fritture.
Gli impasti ottenuti richidono tempi medi di lievitazione (circa 8 h) e buona idratazione (circa 55%).

Ingredienti
    • Farina di frumento* tenero tipo 0.
      *Può provocare reazioni in soggetti allergici o intolleranti.
      Shelf-life
      6 mesi dalla data di produzione. Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
    Valori nutrizionali medi
    per 100 g di prodotto
      • Energia 1510 kJ / 361 kcal
        Grassi totali1,65 g
        di cui saturi0,3 g
        Carboidrati72,5 g
        di cui zuccheri0,3 g
        Fibre2,5 g
        Proteine11 g
        Sale0,005 g
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