Descrizione Prodotto
Farina tipo 0, ottenuta dalla macinazione a cilindri e conseguente abburattamento di frumento tenero nazionale e comunitario, liberata da sostanze estranee e impurità.
Prodotto di media forza, versatile in cucina: preparazione di pane, torte e dolci, per panature e fritture.
Gli impasti ottenuti richidono tempi medi di lievitazione (circa 8 h) e buona idratazione (circa 55%).
Ingredienti
- Farina di frumento* tenero tipo 0.
*Può provocare reazioni in soggetti allergici o intolleranti.
Shelf-life
6 mesi dalla data di produzione. Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
Valori nutrizionali medi
per 100 g di prodottoEnergia 1510 kJ / 361 kcal Grassi totali 1,65 g di cui saturi 0,3 g Carboidrati 72,5 g di cui zuccheri 0,3 g Fibre 2,5 g Proteine 11 g Sale 0,005 g
