Home Prodotti Farina Farina Bruna Integrale

Descrizione Prodotto

Farina integrale ottenuta dalla macinazione a cilindri di frumenti teneri. Adatta per impasti duri e molli, con tempi di lievitazioni medio – brevi (circa 8 ore) e buona idratazione (55%). Ideale per la preparazione di tutti i tipi di pane integrale e prodotti da forno, sia salati (focacce, pizza) che dolci (torte, crostate, biscotti).
La farina conserva tutte le componenti della cariosside: la crusca, ricca di fibre (con azione di controllo del colesterolo cattivo e della glicemia) e sali minerali, il germe di grano, ricco in acidi grassi essenziali e polifenoli (con azione antiossidante).

Ingredienti
    • Farina integrale di frumento* tenero.
      *Può provocare reazioni in soggetti allergici o intolleranti.
      Shelf-life
      6 mesi dalla data di produzione. Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
    Valori nutrizionali medi
    per 100 g di prodotto
      • Energia 1443 kJ / 345 kcal
        Grassi totali2 g
        di cui saturi0,3 g
        Carboidrati68 g
        di cui zuccheri2 g
        Fibre8 g
        Proteine12 g
        Sale0,007 g
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