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Descrizione Prodotto

Sfarinato ottenuto da molitura a pietra di frumento duro (Triticum durum spp.) precedentemente tostato. La tipologia di trasformazione conferisce al prodotto un aspetto granulare, con particelle di dimensioni irregolari, e un caratteristico colore grigio intenso, dovuto alla tostatura della materia prima.
Ideale per la preparazione di pasta artigianale e prodotti da forno (focacce), impiegato in miscela con altre farine di frumento duro e/o tenero, per un colore e sapore più delicato, oppure in purezza per gusti più decisi.

Ingredienti
    • Farina di frumento* duro tostato.

      *Può provocare reazioni in soggetti allergici o intolleranti.

      Shelf-life
      6 mesi dalla data di produzione. Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
    Valori nutrizionali medi
    per 100 g di prodotto
      • Energia1456 kJ / 348 kcal
        Grassi totali1,6 g
        di cui saturi0,7 g
        Carboidrati71 g
        di cui zuccheri0 g
        Fibre1,7 g
        Proteine12,5 g
        Sale0,5 g
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