Home Prodotti Farina Farina Amaranto BIO 25kg

Descrizione Prodotto

La farina di amaranto è ottenuta dalla molitura di piccoli semi di piante del genere Amaranthus spp., tradizionalmente coltivato in Centro America e alimento base degli Aztechi, che lo usavano anche nei riti religiosi. Dai sentori di tostato, simili a quelli della frutta a guscio, e ricca in aminoacidi essenziali (lisina), fibre e minerali (ferro e magnesio), la farina di amaranto è un “superfood”, ottima per addensare salse o compattare ripieni, per preparare frolle e biscotti, oppure in miscele per pane o pasta (10-30%). Provatela nella cioccolata calda per renderla cremosa: non tornerete più indietro!

Ingredienti
    • Farina biologica di amaranto.
      *L’amaranto è naturalmente privo di glutine, ma la nostra farina può subire contaminazioni dal suddetto allergene perché proviene da uno stabilimento che opera la trasformazione di frumento.
      Shelf-life
      5 mesi dalla data di produzione. Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
    Valori nutrizionali medi
    per 100 g di prodotto
      • Energia 1531 kJ / 366 kcal
        Grassi totali6,5 g
        di cui saturi1 g
        Carboidrati 60 g
        di cui zuccheri1,5 g
        Fibre6 g
        Proteine14 g
        Sale0,01 g
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