La posizione centrale di Caltanissetta pone il molino al centro del “Granaio d’Italia” e l’azienda come riferimento.

Negli ultimi 50 anni, infatti, abbiamo sviluppato un forte know-how e un solido rapporto con i fornitori dei nostri grani antichi. Essi ci forniscono il 100% di materie prime siciliane certificate: cereali biologici di grande qualità.

Grano e farina

Successivamente, panettieri e pizzaioli scelgono la nostra farina macinata a pietra per la sua consistenza: la molitura a pietra naturale produce infatti una farina a granulometria irregolare – per il suo sapore ricco e la sua superiorità sotto il profilo nutrizionale.