Product Description
Farina di ceci coltivati esclusivamente sul territorio siciliano, ideale per preparazioni gastronomiche tipiche regionali, come: le panelle siciliane, la cecina toscana o la farinata ligure. Ideale per preparazioni originali, come crespelle, frittate vegane, pastelle per fritture, pasta fresca e pane, nonchè per ricette etniche, come falafel e hummus.
La nostra farina di ceci è ottenuta da molitura a pietra naturale di La Ferté che, grazie alle basse temperature di lavorazione, non surriscalda il prodotto, preservandone le caratteristiche nutrizionali e sensoriali del prodotto finale.
La tecnologia di macinazione permette una resa del 94%
Ingredienti
Farina di ceci (Cicer arietinum).Può contenere tracce di glutine, semi di sesamo.
Valori nutrizionali medi
per 100 g di prodotto| Energia | 1518 kJ / 363 kcal |
| Grassi totali | 5 g |
| di cui saturi | 0,6 g |
| Carboidrati | 52 g |
| di cui zuccheri | 3,5 g |
| Fibre | 11 g |
| Proteine | 22 g |
| Sale | 0,16 g |
