20Nov2020

PANETTONE

Ingredienti 1° impastoFarina Maestro Timilia 4000 gAcqua 2000 gBurro 1000 gZucchero 1000 gLievito naturale 1100 gMalto 100 g Ingredienti 2° impastoFarina Maestro Timilia 1000 gBurro 1500 gZucchero 900 gTuorli 1400 […]

05Nov2020

Polenta di ceci con funghi

Ingredienti per 4 persone250 grammi farina di ceci Cecilia di Sicilia Bio250 grammi funghi misti 20 grammi spugnole secche 1 spicchio aglio 1 cipolla q.b. salvia q.b. maggiorana 80 grammi […]