Lavoro costante, passione per le antiche tradizioni siciliane e ricerca della qualità ci regalano ogni giorno non pochi traguardi. Oggi se ne aggiunge un altro: i prodotti Riggi saranno infatti presenti all’interno […]
22Feb2021
Pizza Antica
Questa ricetta è realizzata miscelando 2 sfarinati ottenuti dalla macinazione a pietra La Ferté di antichi grani duri siciliani: Timilia e Russello. Questi sfarinati sono indicati per impasti diretti e […]
22Feb2021
Pizza in Teglia
Questa ricetta è realizzata con la miscela “MONREALE” che nasce dall’unione di farina di grano tenero tipo 0 di forza e farina macinata a pietra di antico grano tenero siciliano […]
22Feb2021
Pizza fritta Maestro!
Questa ricetta è realizzata con la nostra miscela “PIZZA MAESTRO! PERCIASACCHI”, che unisce una farina di grano tenero tipo0 di forza con lo sfarinato di antico grano duro siciliano Perciasacchi […]
